Pięć dni pracy lub nauki w tygodniu to zwykle 20 obiadów miesięcznie, które trzeba wymyślić, kupić…
Czytaj dalejAutor: Klaudia Witkowska
Erytrytol na keto – czy to dobry wybór?
Lekki, słodki, kontrowersyjny — taki właśnie bywa erytrytol w diecie keto. Kontrowersyjny jest głównie dlatego, że…
Czytaj dalej
Czy po gastroskopii można jeść?
Najwięcej błędów po gastroskopii nie wynika z samego badania, tylko z pośpiechu po wyjściu z gabinetu.…
Czytaj dalej
Wartościowe śniadanie dla dziecka – pomysły na dobry start
Poranek zwykle wygląda tak samo: kilka minut do wyjścia, plecak przy drzwiach i szybkie pytanie, co…
Czytaj dalej
Sałatka dla cukrzyka – zdrowe i sycące propozycje
Ta sałatka zaskakuje tym, że jest jednocześnie lekka i naprawdę sycąca. Zamiast przypadkowej mieszanki warzyw pojawia…
Czytaj dalej
Zboża bezglutenowe – które wybrać do diety?
Najpierw pojawia się podejrzenie, że po pieczywie, makaronie albo zwykłej owsiance dzieje się coś niedobrego, potem…
Czytaj dalej
W czym jest witamina B1 – co warto jeść?
To nie jest witamina, o której mówi się najczęściej, a szkoda — witamina B1 ma realny…
Czytaj dalej
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C – od czego zależy?
Witamina C kojarzy się głównie z odpornością, ale jej dzienne zapotrzebowanie nie jest stałe. Zależy od…
Czytaj dalej
Siarczyny – co to jest i gdzie występują?
Przez lata siarczyny wrzucano do jednego worka z „chemią w jedzeniu” i traktowano jak coś z…
Czytaj dalej
Lekkostrawne przekąski – pomysły na co dzień
W codziennym podjadaniu najczęściej brakuje opcji, które nie obciążają żołądka i da się je przygotować w…
Czytaj dalej
Szot witaminowy – jak działa i kiedy pić?
Co łączy poranny pośpiech i popołudniowy spadek energii? Często ten sam problem: organizm dostaje za mało…
Czytaj dalej
Produkty bogate w cynk – jak uzupełnić dietę?
Cynk to mikroelement niezbędny do pracy układu odpornościowego, gojenia tkanek, syntezy białek i utrzymania prawidłowego smaku…
Czytaj dalej
Produkty bogate w potas – co wybierać?
Przez lata potas kojarzono głównie z bananami i tabletkami „na skurcze”. To stare podejście upraszcza temat…
Czytaj dalej
Lekka sałatka z makaronem ryżowym – szybki przepis
Lekka sałatka z makaronem ryżowym łączy sprężysty makaron, chrupiące warzywa i świeży, wyraźny sos na bazie…
Czytaj dalej
Superfoods – lista produktów, które warto znać
Celem poznania superfoods jest wybieranie produktów, które realnie podnoszą wartość codziennej diety, zamiast tylko dobrze wyglądać…
Czytaj dalej
W jakich produktach jest magnez?
Niedobór magnezu często widać szybciej, niż się wydaje: skurcze łydek, drganie powieki, większa męczliwość i gorsza…
Czytaj dalej
Picie octu jabłkowego – czy warto?
Ocet jabłkowy od lat wraca do obiegu jako domowy sposób na trawienie, apetyt i kontrolę cukru…
Czytaj dalej
Dieta niskotłuszczowa – zasady i efekty
Przy odchudzaniu zwykle tnie się najpierw cukier i słodycze. Wyjątek pojawia się wtedy, gdy problemem jest…
Czytaj dalej
Przepis na zdrowy obiad – pomysł na szybki posiłek
Ten zdrowy obiad sprawdza się wtedy, gdy potrzeba czegoś sycącego, ale bez długiego stania przy kuchence:…
Czytaj dalej
Czy żelatyna szkodzi wątrobie?
W teorii żelatyna nie jest substancją toksyczną dla wątroby, bo to po prostu białko pochodzące z…
Czytaj dalej
Czy jarmuż jest zdrowy?
Wokół jarmużu brakuje konkretu: jedni robią z niego cudowne warzywo, inni skreślają go po pierwszym gorzkim…
Czytaj dalej
Aspartam – gdzie jest zakazany i dlaczego?
Co do zasady dodatki do żywności dopuszczone do obrotu nie są zakazywane bez wyraźnego powodu zdrowotnego.…
Czytaj dalej
Jak długo można pić olej z czarnuszki?
Sięganie po olej z czarnuszki zwykle zaczyna się od konkretnego bodźca: spadku odporności, problemów trawiennych, suchej…
Czytaj dalej
Czy olej palmowy jest zdrowy?
Olej palmowy budzi emocje, bo trafia jednocześnie do kremów czekoladowych, gotowych dań i produktów reklamowanych jako…
Czytaj dalej
Czy można przedawkować omega-3 – na co uważać?
Łatwo wpaść w prosty schemat: skoro omega-3 są „dobre na serce i mózg”, to więcej powinno…
Czytaj dalej
Czy kukurydza jest ciężkostrawna – kto powinien uważać?
Po zjedzeniu kolby albo sałatki z ziarnami kukurydzy problem często wygląda tak samo: uczucie zalegania, wzdęcie,…
Czytaj dalej
Czy cukier podnosi cholesterol – jaki ma wpływ?
Jeśli w lipidogramie wychodzi za wysokie LDL albo triglicerydy, pierwszym podejrzanym zwykle staje się tłuszcz. To…
Czytaj dalej
Z czym brać witaminę D – żeby lepiej działała?
Witamina D najlepiej działa wtedy, gdy jest przyjmowana w odpowiednim towarzystwie: z posiłkiem zawierającym tłuszcz, regularnie…
Czytaj dalej
Czy popcorn jest kaloryczny – ile ma kalorii?
Popcorn potrafi mieć skrajnie różną kaloryczność: raz będzie lekką przekąską, a innym razem zbliży się do…
Czytaj dalej
Hashimoto – czego nie jeść przy tej chorobie
Hashimoto wymaga uważniejszego patrzenia na talerz, ale lista produktów „zakazanych” jest dużo krótsza, niż sugerują internetowe…
Czytaj dalej
Co jeść, aby wzrosły płytki krwi – dieta wspierająca organizm
Prawidłowa liczba płytek krwi u dorosłych zwykle mieści się w zakresie 150–400 tys./µl. Wyjątkiem są sytuacje…
Czytaj dalej
Przemiana materii – jak ją naturalnie wspierać?
Nie trzeba głodzić się ani trenować dwa razy dziennie, by wspierać przemianę materii. W praktyce metabolizm…
Czytaj dalej
Czy makaron jest lekkostrawny? Który wybrać przy diecie
To wyrób przygotowany z mąki i wody, czasem także z dodatkiem jaj, formowany w nitki, rurki,…
Czytaj dalej
Co jeść przy Hashimoto, żeby schudnąć – zasady diety na co dzień
Senność po południu, zaparcia i waga stojąca w miejscu mimo „lekkiego jedzenia” często pojawiają się wcześniej…
Czytaj dalej
Czy nasiona chia są zdrowe? Właściwości i korzyści
Drobne, niepozorne, odżywcze — nasiona chia od lat budzą zainteresowanie nie bez powodu. Niepozorne są tylko…
Czytaj dalej
Czy mleko owsiane jest zdrowe? Fakty i wartości odżywcze
Wiele osób myśli, że mleko owsiane to po prostu „zdrowsza wersja mleka”, ale sprawa jest trochę…
Czytaj dalej
Keto żurek – przepis na sycącą zupę
Keto żurek powinien być gęsty, wyraźnie kwaśny, pieprzny i porządnie mięsny. W tej wersji nie ma…
Czytaj dalej
Jakie owoce jeść na keto – lista najlepszych wyborów
Na keto odpowiedź wydaje się prosta: owoce mają cukier, więc lepiej ich unikać. Tyle że to…
Czytaj dalej
Keto deser z mascarpone i borówkami – szybki przepis bez cukru
Dobrze schłodzone mascarpone i krótko ubita śmietanka dają w tym deserze najlepszą strukturę: krem wychodzi gęsty,…
Czytaj dalej
Sałatka z czerwoną fasolą fit – lekki przepis na lunch
Na szybki lunch do pracy, lekką kolację albo posiłek po treningu sałatka z czerwoną fasolą fit…
Czytaj dalej
Proste dania z jarmużu – smacznie i bez wysiłku
Smażenie jarmużu na patelni z czosnkiem to najpopularniejszy sposób na szybki obiad. Problem w tym, że…
Czytaj dalej
Na co jest dobra herbata z pokrzywy?
Herbata z pokrzywy działa trochę jak miotła po zimie: nie robi hałasu, ale potrafi porządnie posprzątać.…
Czytaj dalej
Ile wody powinno się pić dziennie?
Woda jest potrzebna każdego dnia, ale pytanie o „właściwą” ilość rzadko ma jedną odpowiedź. Inaczej wygląda…
Czytaj dalej
Soja – właściwości i wartości odżywcze
Poznaj soję od strony, która naprawdę ma znaczenie przy codziennym jedzeniu. Warto to zrobić, bo soja…
Czytaj dalej
W czym jest witamina K2 – najlepsze źródła w diecie
Przez lata witaminę K wrzucano do jednego worka i sprowadzano głównie do jej roli w krzepnięciu…
Czytaj dalej
Miód lipowy – zalety i właściwości zdrowotne
To nieprawda, że każdy miód działa tak samo i różni się głównie smakiem. Miód lipowy ma…
Czytaj dalej
Złote mleko z kurkumą – przepis na rozgrzewający napój
Złote mleko z kurkumą ma kremową konsystencję, korzenny aromat i wyraźnie rozgrzewający finisz. Dobrze zrobione nie…
Czytaj dalej
Witarianizm – na czym polega?
Nie warto zaczynać od wyrzucenia z kuchni wszystkiego, co gotowane, pieczone i „zwykłe”. Zamiast tego trzeba…
Czytaj dalej
Kolacja wysokobiałkowa – pomysły i przepisy
Smażenie na dobrze rozgrzanej patelni, pieczenie bez przesuszania i łączenie chudego białka z nabiałem to najprostsza…
Czytaj dalej
Buddha bowl – jak skomponować zdrowy posiłek?
Najczęściej obiad powstaje z tego, co akurat jest w lodówce: trochę ryżu, kilka warzyw, kawałek kurczaka…
Czytaj dalej
Miód faceliowy – właściwości i zastosowanie
To nie jest kolejny „zwykły” miód o miłym zapachu — miód faceliowy potrafi zaskoczyć delikatnym smakiem,…
Czytaj dalej
Refluks dieta – co jeść na co dzień?
Dieta eliminacyjna to najpopularniejsza metoda łagodzenia refluksu. Jej ograniczenie jest proste: sama lista „zakazanych produktów” nie…
Czytaj dalej
Co jeść przy insulinooporności – praktyczne zasady diety
Przy insulinooporności są dwie drogi: ciąć jedzenie na oślep albo ustawić posiłki tak, żeby glukoza i…
Czytaj dalej
Czy imbir można pić codziennie?
Nie warto pić imbiru codziennie tylko dlatego, że „jest zdrowy” i im więcej, tym lepiej. Zamiast…
Czytaj dalej
Marchwianka z ryżem na biegunkę – przepis łagodny dla brzucha
Marchwianka z ryżem na biegunkę jest szybka, tania i naprawdę prosta do ugotowania, a przy tym…
Czytaj dalej
Gdzie jest najwięcej błonnika?
Wiele osób myśli, że błonnik kojarzy się głównie z otrębami, ale w praktyce jego najlepsze źródła…
Czytaj dalej
Co jeść na obniżenie cholesterolu – najlepsze produkty
Jeszcze kilka lat temu przy wysokim cholesterolu najczęściej słyszano prostą radę: odstawić jajka, masło i „jeść…
Czytaj dalej
Ile godzin przed badaniem krwi nie można jeść?
Najbardziej wiarygodny wynik badań krwi zwykle uzyskuje się po 8–12 godzinach na czczo. Droga do tego…
Czytaj dalej
Czy można jeść surowe drożdże – czy to bezpieczne?
Pokusa zwykle wygląda niewinnie: kawałek kostki podczas pieczenia, łyżeczka ciasta „na próbę”, czasem przekonanie, że surowe…
Czytaj dalej
Syrop z czosnku, miodu i cytryny – przepis krok po kroku
Syrop z czosnku, miodu i cytryny przygotowuje się szybko, bez gotowania i bez specjalnego sprzętu. Wystarczą…
Czytaj dalej
Babka płesznik – przed czy po jedzeniu?
Lepsza praca jelit, mniejsze napady głodu i spokojniejszy brzuch to najczęstsze efekty dobrze stosowanej babki płesznik.…
Czytaj dalej
Najlepsze ciasto marchewkowe fit – prosty przepis
Dla osób, które chcą upiec coś słodkiego bez ciężkiego kremu i dużej ilości cukru, to najlepsze…
Czytaj dalej
Witamina D3 – gdzie występuje naturalnie?
Nie tylko tabletki i krople decydują o poziomie witaminy D3 — największe znaczenie ma to, co…
Czytaj dalej
Czy bób jest kaloryczny? Wartości odżywcze i sytość
Bób budzi skrajne opinie: dla jednych to lekka przekąska na lato, dla innych „zdradliwa” roślina strączkowa,…
Czytaj dalej
Czy cukinię można jeść na surowo? Korzyści i przeciwwskazania
Powinieneś wiedzieć, że cukinię można jeść na surowo. To ważne, bo w takiej formie zostaje lekka,…
Czytaj dalej
Czego nie jeść przy wysokim cholesterolu – produkty do ograniczenia
Jeden składnik na etykiecie potrafi zmienić cały wynik lipidogramu. Przy podwyższonym LDL problemem nie jest wyłącznie…
Czytaj dalej
Jak używać pyłku pszczelego – praktyczne wskazówki
Przez lata pyłek pszczeli traktowano jak produkt „do posypania na kanapkę” albo szybką przekąskę prosto ze…
Czytaj dalej
Wątróbka – właściwości i wartości odżywcze
Czy wątróbka to niedoceniany składnik, czy ciężkostrawny relikt dawnej kuchni? Odpowiedź zależy od jakości produktu, sposobu…
Czytaj dalej
Banany a nadkwasota – czy mogą nasilać objawy?
Po bananie miało być łagodniej, a pojawia się pieczenie za mostkiem albo odbijanie. To nie jest…
Czytaj dalej
Czy można przedawkować białko – objawy i skutki
Gdy dieta „na masę” zaczyna opierać się na odżywce, skyrach i kurczaku w każdym posiłku, pytanie…
Czytaj dalej
Syrop z cebuli na kaszel – przepis domowy krok po kroku
Gęsty, lekko piekący, wyraźnie cebulowy, a przy tym przyjemnie słodki — taki właśnie powinien być dobrze…
Czytaj dalej
Przepis na dietetyczne naleśniki bez mąki – lekko i pysznie
Na szybkie śniadanie, lekki obiad albo kolację po treningu dietetyczne naleśniki bez mąki sprawdzają się wyjątkowo…
Czytaj dalej
Jak zdrowo przytyć – co jeść na co dzień?
Najczęstszy problem nie polega na tym, że jedzenia jest za mało, tylko że w codziennym menu…
Czytaj dalej
Co jeść na chory żołądek i jelita – lekkostrawne produkty i porady
Ból brzucha, nudności, biegunka albo uczucie „ściśniętego” żołądka szybko odbierają apetyt i utrudniają wybór czegokolwiek do…
Czytaj dalej
Dieta niskobiałkowa – jadłospis na cały dzień
Kremowa ryżanka z cynamonem, delikatny makaron z pieczonymi warzywami i lekka sałatka ziemniaczana układają ten dzień…
Czytaj dalej
Co najlepiej jeść na śniadanie – zdrowe pomysły
W teorii śniadanie powinno dostarczać energii, białka, błonnika i składników, które stabilizują apetyt na kilka godzin.…
Czytaj dalej
Tabbouleh – oryginalny przepis na sałatkę libańską
Tabbouleh robi się szybko, ale tylko wtedy, gdy trzyma się właściwych proporcji i nie próbuje zamieniać…
Czytaj dalej
Jak zrobić surówkę z marchewki – prosty domowy sposób
Surówka z marchewki to jeden z tych dodatków, które da się zrobić w 10–15 minut, bez…
Czytaj dalej
Owsianka ze śliwkami – sycące śniadanie na dobry start
Rano najczęściej brakuje czasu, a śniadanie kończy się na czymś szybkim, co daje energię na godzinę…
Czytaj dalej
Lekkie obiady – szybkie pomysły na co dzień
Czy da się przygotować lekki obiad w mniej niż 20 minut? Tak — i bez kończenia…
Czytaj dalej
Chleb z niskim IG – przepis na zdrowy bochenek
Chleb z niskim IG daje sycący, wilgotny środek i porządną skórkę bez sięgania po białą mąkę.…
Czytaj dalej
Przepis na keto bułki – puszyste i proste do zrobienia
Miękkie, sprężyste i lekko wilgotne w środku – takie keto bułki wychodzą wtedy, gdy ciasto ma…
Czytaj dalej
Wzór na zapotrzebowanie kaloryczne – jak go obliczyć?
Zapotrzebowanie kaloryczne to ilość energii, jakiej organizm potrzebuje w ciągu doby, aby podtrzymać podstawowe funkcje życiowe,…
Czytaj dalej
Spirulina i chlorella – właściwości i korzyści
Te dwa „zielone proszki” robią różnicę. Spirulina i chlorella są często wrzucane do jednego worka, choć…
Czytaj dalej
Kto nie powinien jeść wątróbki – najważniejsze przeciwwskazania
Wątróbka uchodzi za „bombę odżywczą”, ale właśnie to bywa problemem. Dla części osób jeden talerz oznacza…
Czytaj dalej
Ile kalorii ma kiełbasa z grilla – od czego to zależy?
Jedna kiełbasa z rusztu potrafi „kosztować” tyle kalorii co cały lekki obiad — i właśnie dlatego…
Czytaj dalej
Czy makrela wędzona jest zdrowa – czy warto ją jeść?
Makrela wędzona ma opinię ryby „tłustej, ale dobrej”, tylko że w praktyce wiele osób zatrzymuje się…
Czytaj dalej
Fenyloalanina – czy jest szkodliwa?
Na etykiecie napoju „zawiera źródło fenyloalaniny” brzmi jak ostrzeżenie przed toksyną. Z drugiej strony ta sama…
Czytaj dalej
Fenyloalanina – czy jest szkodliwa?
Na etykiecie napoju „zawiera źródło fenyloalaniny” brzmi jak ostrzeżenie przed toksyną. Z drugiej strony ta sama…
Czytaj dalej
Czy jabłka mają dużo cukru? Ile naprawdę zawierają
Jabłka należą do owoców, które trafiają na stół kilka razy w tygodniu, często bez większego zastanowienia…
Czytaj dalej
Czy woda kokosowa jest zdrowa – fakty i zastosowanie
Woda kokosowa powstaje wewnątrz młodego kokosa i naturalnie gromadzi się w jego wnętrzu. Dla wielu osób…
Czytaj dalej
Czy siemię lniane można pić na noc – czy to dobry pomysł?
Czy siemię lniane można pić na noc? Odpowiedź zależy przede wszystkim od celu, dawki i reakcji…
Czytaj dalej
Czy siemię lniane można pić na noc – czy to dobry pomysł?
Czy siemię lniane można pić na noc? Odpowiedź zależy przede wszystkim od celu, dawki i reakcji…
Czytaj dalej
Czy ryż preparowany jest zdrowy – warto go jeść?
Co łączy szybkie śniadanie, batonik zbożowy i domowe fit-desery? Odpowiedź jest prosta: bardzo często pojawia się…
Czytaj dalej
Na co jest dobry miód gryczany – właściwości i zastosowanie
Miód wielokwiatowy jest łagodny i lekki, a miód gryczany — ciemny, wyrazisty i dużo bardziej charakterystyczny.…
Czytaj dalej
Olej lniany czy oliwa z oliwek – co wybrać?
Wybór tłuszczu do codziennej diety rzadko sprowadza się do pytania, co jest „zdrowsze” w oderwaniu od…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa – czego nie jeść?
Wzdęcia po pieczywie, ból brzucha po makaronie i przewlekłe zmęczenie po zwykłym śniadaniu często wyglądają jak…
Czytaj dalej
Surówka z cykorii – chrupiący dodatek do obiadu
Krótkie moczenie pokrojonej cykorii w bardzo zimnej wodzie przez 5-8 minut wyraźnie łagodzi goryczkę i zostawia…
Czytaj dalej
Sernik dla cukrzyka – delikatny deser bez cukru
Delikatny sernik bez cukru można upiec bez skomplikowanych składników i bez ryzyka, że wyjdzie suchy albo…
Czytaj dalej
Fit placki z cukinii pieczone w piekarniku – lekkie i chrupiące
Fit placki z cukinii pieczone w piekarniku robią się szybko, nie wymagają stania przy patelni i…
Czytaj dalej