Celem poznania superfoods jest wybieranie produktów, które realnie podnoszą wartość codziennej diety, zamiast tylko dobrze wyglądać…
Czytaj dalejKategoria: Żywność
Czy olej palmowy jest zdrowy?
Olej palmowy budzi emocje, bo trafia jednocześnie do kremów czekoladowych, gotowych dań i produktów reklamowanych jako…
Czytaj dalej
Miód faceliowy – właściwości i zastosowanie
To nie jest kolejny „zwykły” miód o miłym zapachu — miód faceliowy potrafi zaskoczyć delikatnym smakiem,…
Czytaj dalej
Gdzie jest najwięcej błonnika?
Wiele osób myśli, że błonnik kojarzy się głównie z otrębami, ale w praktyce jego najlepsze źródła…
Czytaj dalej
Chleb z niskim IG – przepis na zdrowy bochenek
Chleb z niskim IG daje sycący, wilgotny środek i porządną skórkę bez sięgania po białą mąkę.…
Czytaj dalej
Czy makrela wędzona jest zdrowa – czy warto ją jeść?
Makrela wędzona ma opinię ryby „tłustej, ale dobrej”, tylko że w praktyce wiele osób zatrzymuje się…
Czytaj dalej
Czy jabłka mają dużo cukru? Ile naprawdę zawierają
Jabłka należą do owoców, które trafiają na stół kilka razy w tygodniu, często bez większego zastanowienia…
Czytaj dalej
Czy siemię lniane można pić na noc – czy to dobry pomysł?
Czy siemię lniane można pić na noc? Odpowiedź zależy przede wszystkim od celu, dawki i reakcji…
Czytaj dalej
Czy siemię lniane można pić na noc – czy to dobry pomysł?
Czy siemię lniane można pić na noc? Odpowiedź zależy przede wszystkim od celu, dawki i reakcji…
Czytaj dalej
Czy ryż preparowany jest zdrowy – warto go jeść?
Co łączy szybkie śniadanie, batonik zbożowy i domowe fit-desery? Odpowiedź jest prosta: bardzo często pojawia się…
Czytaj dalej
Na co jest dobry miód gryczany – właściwości i zastosowanie
Miód wielokwiatowy jest łagodny i lekki, a miód gryczany — ciemny, wyrazisty i dużo bardziej charakterystyczny.…
Czytaj dalej
Olej lniany czy oliwa z oliwek – co wybrać?
Wybór tłuszczu do codziennej diety rzadko sprowadza się do pytania, co jest „zdrowsze” w oderwaniu od…
Czytaj dalej
Syrop z czarnego bzu – właściwości i zastosowanie
Nie każdy domowy syrop działa równie sensownie, ale syrop z czarnego bzu należy do tych przetworów,…
Czytaj dalej
Czy suszone śliwki są zdrowe – na co pomagają?
Suszone śliwki kojarzą się głównie z pracą jelit, ale ich działanie nie kończy się na jednym…
Czytaj dalej
Czy mleko pasteryzowane trzeba gotować – kiedy i dlaczego?
W praktyce dylemat pojawia się zwykle w kuchni, nie w laboratorium: karton został właśnie otwarty, termin…
Czytaj dalej
Czy miruna jest zdrowa – wartości odżywcze i wpływ na zdrowie
Miruna uchodzi za rybę lekką, delikatną i prostą w przygotowaniu. Problem zaczyna się wtedy, gdy pada…
Czytaj dalej
Czekolada gorzka – właściwości i korzyści zdrowotne
Powinieneś zwracać uwagę na to, jaką czekoladę wkłada się do koszyka. To ma znaczenie, bo między…
Czytaj dalej
Czy fruktoza jest szkodliwa? Skutki nadmiaru w diecie
Jeśli po „zdrowym” jogurcie, musie owocowym i soku dzienny bilans cukru wygląda lepiej niż po coli,…
Czytaj dalej
Czarne oliwki – właściwości i wartości odżywcze
Czarne oliwki to owoce oliwki europejskiej, które po odpowiedniej obróbce trafiają na stół jako słona przekąska,…
Czytaj dalej
Miód malinowy – właściwości i zastosowanie
Powinieneś odróżnić prawdziwy miód malinowy od miodu „malinowego” tylko z nazwy albo z dodatkiem owoców. To…
Czytaj dalej
Czy miód może sfermentować i co to oznacza?
Nie każdy miód, który zmienia zapach, robi się rzadszy albo lekko musuje, jest zepsuty. Czasem dzieje…
Czytaj dalej
Czy kawa w kapsułkach jest zdrowa – wpływ na organizm
Celem jest ustalenie, czy kawa w kapsułkach może być elementem zdrowej diety, czy raczej wygodnym nawykiem…
Czytaj dalej
Konfitura z dzikiej róży – tradycyjny przepis krok po kroku
Konfitura z dzikiej róży daje intensywny aromat, wyraźną owocowość i gęstą, aksamitną konsystencję, której trudno szukać…
Czytaj dalej
Czy można jeść goździki?
Jeden mały, brunatny „gwoździk” potrafi zdominować cały garnek kompotu. W większej skali goździki są jedną z…
Czytaj dalej
Ile kalorii mają borówki i dlaczego warto je jeść?
Nie trzeba liczyć każdej kalorii, żeby sensownie włączyć borówki do diety. Wystarczy znać ich podstawową „wagę…
Czytaj dalej
Czy chrupki kukurydziane są zdrowe – co mówią dietetycy?
Chrupki kukurydziane potrafią mieć od 3 do 20+ g cukru w 100 g – i to…
Czytaj dalej
Czy skyr jest zdrowy i warto go jeść?
Skyr to fermentowany produkt mleczny o wysokiej zawartości białka. W codziennej diecie bywa jednym z najprostszych…
Czytaj dalej
Kasza gryczana – właściwości prozdrowotne i zastosowanie w kuchni
Kasza gryczana powstaje z nasion gryki. To produkt, który daje realne korzyści: syci na długo, wspiera…
Czytaj dalej
Czy pistacje są zdrowe – wartości odżywcze i przeciwwskazania
Pistacje to nasiona (orzechy jadalne) drzewa pistacjowego, zaliczane do tłuszczów roślinnych o wysokiej wartości odżywczej. W…
Czytaj dalej
Winogrona mołdawskie – właściwości i wartości odżywcze
Winogrona mołdawskie to popularna odmiana winogron deserowych (często spotykana pod nazwą „Mołdawia”) – duże, ciemnofioletowe owoce…
Czytaj dalej
Gdzie jest najwięcej wapnia?
Gdzie naprawdę jest najwięcej wapnia w jedzeniu? Odpowiedź zależy od tego, czy liczy się ilość wapnia…
Czytaj dalej
Co zdrowsze: kefir czy maślanka?
W sklepie oba wyglądają podobnie, a na etykietach padają te same hasła: „fermentowany”, „dobry na jelita”,…
Czytaj dalej
Na co jest dobry sok pomidorowy?
Celem jest zrozumienie, na co realnie przydaje się sok pomidorowy i komu może zrobić różnicę w…
Czytaj dalej
Czy mleko kokosowe jest zdrowe i jak je stosować w diecie?
Większość osób wybiera mleko kokosowe „bo roślinne”, ignorując skład, zawartość tłuszczu i różnice między puszką a…
Czytaj dalej
Czy można jeść surowe buraki?
Najczęściej buraki wrzuca się do garnka albo piekarnika, bo „tak się je robi”. Problem w tym,…
Czytaj dalej
Orzechy włoskie – właściwości i wpływ na zdrowie
Najczęściej orzechy włoskie lądują w kuchni jako dodatek do ciasta albo „coś do pochrupania” między posiłkami.…
Czytaj dalej
Miód słonecznikowy – właściwości i wpływ na zdrowie
Wiele osób kupuje miód „na oko”, a potem dziwi się, że jeden jest płynny miesiącami, a…
Czytaj dalej
Mak niebieski – właściwości i zastosowanie w zdrowej diecie
Celem jest włączenie maku niebieskiego do diety tak, żeby realnie wspierał zdrowie, a nie był tylko…
Czytaj dalej
Bób – wartości odżywcze i korzyści dla zdrowia
Problem z bobem zwykle mają osoby, które chcą jeść bardziej roślinnie, ale nie wiedzą, czy to…
Czytaj dalej
Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i orzechami: zdrowa przyjemność
Kiedy jesień przynosi soczyste gruszki, a na naszym stole pojawia się aromatyczny ser pleśniowy, czas połączyć…
Czytaj dalej
Jak przygotować proste i zdrowe koktajle warzywne – przepisy i porady
Koktajle warzywne to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych w łatwo przyswajalnej formie. Niezależnie…
Czytaj dalej
Pasty warzywne do kanapek: 5 prostych przepisów
Pasty warzywne to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu. Są nie tylko smaczne, ale także zdrowe…
Czytaj dalej
Niskokaloryczne warzywa: klucz do zdrowej diety i utraty wagi
Niskokaloryczne warzywa to prawdziwy skarb dla osób dbających o linię i zdrowie. Stanowią one fundament zbilansowanej…
Czytaj dalej