Na etykiecie napoju „zawiera źródło fenyloalaniny” brzmi jak ostrzeżenie przed toksyną. Z drugiej strony ta sama…
Czytaj dalejKategoria: Alergia na gluten
Fenyloalanina – czy jest szkodliwa?
Na etykiecie napoju „zawiera źródło fenyloalaniny” brzmi jak ostrzeżenie przed toksyną. Z drugiej strony ta sama…
Czytaj dalej
Czy kasza manna ma gluten – co warto wiedzieć?
Kasza manna ma gluten albo go nie ma — wszystko zależy od tego, z czego została…
Czytaj dalej
Czy orkisz zawiera gluten – kto powinien uważać?
Orkisz wrócił do łask jako zboże „bardziej naturalne”, delikatniejsze i często lepiej tolerowane niż zwykła pszenica.…
Czytaj dalej
Czy skrobia ziemniaczana ma gluten – co warto wiedzieć?
Zamiast zakładać, że każda biała mączka jest podejrzana, lepiej sprawdzić, z czego naprawdę została zrobiona. To…
Czytaj dalej
Czy makaron ryżowy ma gluten – fakty i mity
Makaron ryżowy zawsze jest bezglutenowy albo bywa glutenową pułapką — zależy od sytuacji. W praktyce częściej…
Czytaj dalej
Czy ciecierzyca ma gluten – wskazówki dla osób na diecie
Ciecierzyca naturalnie nie zawiera glutenu i z definicji pasuje do diety bezglutenowej. Żeby ten prosty fakt…
Czytaj dalej
Czy mąka orkiszowa jest bezglutenowa – ważne informacje dla alergików
Wiele osób myśli, że orkisz to „zdrowsza” pszenica, więc może być bezpieczny przy problemach z glutenem,…
Czytaj dalej