Makaron ryżowy zawsze jest bezglutenowy albo bywa glutenową pułapką — zależy od sytuacji. W praktyce częściej…
Czytaj dalejKategoria: Alergie pokarmowe
Czy sos sojowy jest zdrowy i który wybrać?
Sos sojowy wydaje się prostą przyprawą, ale potrafi mocno różnić się składem, ilością soli i tym,…
Czytaj dalej
Jak jeść migdały: ze skórką czy bez?
Najpierw pojawia się pytanie o smak i „skórkę, która czasem drażni”, potem wchodzi temat wartości odżywczych,…
Czytaj dalej
Czy ciecierzyca ma gluten – wskazówki dla osób na diecie
Ciecierzyca naturalnie nie zawiera glutenu i z definicji pasuje do diety bezglutenowej. Żeby ten prosty fakt…
Czytaj dalej
Czy mąka orkiszowa jest bezglutenowa – ważne informacje dla alergików
Wiele osób myśli, że orkisz to „zdrowsza” pszenica, więc może być bezpieczny przy problemach z glutenem,…
Czytaj dalej
Czy w serze jest laktoza – które sery są najbezpieczniejsze?
Rozpoznanie nietolerancji laktozy zwykle przewraca dotychczasową dietę do góry nogami i natychmiast pojawia się pytanie: co…
Czytaj dalej